Epres-Mascarpone Jégkrémtorta

Igazából csak valami hidegre vágytam meg  sütire.Ettem már hasonló jellegűt,ami szintén piskótába volt tekerve.
Hozzávalók

• 25 dkg mascarpone
• 30 dkg eper
• kis doboz tejszín 
• piskóta
• csokireszelék 
• vanília
• cukor

A mascarponét a felvert tejszínnel cukorral és vaníliával kikeverjük.Az eper felét összeturmixoljuk vagy alaposan szétnyomkodjuk és belekeverjük,vághatunk bele darabokat is.Hagyjunk pár szemet a díszítésre.
Megkenjük vele a tortát,nekem tekercs lett.
A csokiforgácsokkal és eperrel díszítjük majd fagyasztóba  tesszük.Egy -két óra és már lehet is enni.
Ez a verzió fagyasztás nélkül is ehető természetesen.